» » КАК ПОЛУЧАЮТ ИГРИСТЫЕ ВИНА
  • 26.05.2019
  • 803
  • 5

КАК ПОЛУЧАЮТ ИГРИСТЫЕ ВИНА

Изложены проблемы производства красных и розовых игристых вин. Ключевые слова: виноград, технология, пенистые, игристые свойства. Первым и долгое время единственным красным игристым вином России было Цимлянское игристое. Упоминание о нём как об. Технология производства игристых вин. Процесс шампанизации состоит в естественном насыщении вина диоксидом углерода путём вторичного спиртового брожения. При бутылочной шампанизации получают вино высокого качества, однако этот способ длителен и трудоемок. Игристое вино – это шампанское, как его принято называть сегодня. Впервые напиток был сделан во Франции еще в 17 веке. Изобрели его в провинции Шампань, именно поэтому и получал напиток название, которым сегодня все пользуются.

Рубрика: Хиты

Рекомендуем видео